MENU DU DÉJEUNER

Du mardi au vendredi, excepté les jours fériés, nous vous proposons un lunch de 3 services (entre 12h00-14h00) qui colle au produits du marché du jour.

Le lunch est à € 30,00 pour une entrée, un plat et dessert.





MENU À LA CARTE


O S T R I C H E
[les huitres]

HUITRES GRATIN

3 pièces - €15,00
6 pièces - €27,00

HUITRES UMAMI III NATURE

3 pièces - €13,00
6 pièces - €25,00


A N T I P A S T I
[les entrées froides]

FOCACCIA VITELLO TONNE

focaccia barese - veau cbt - sauce au thon - câpres - tomates séchés

€19,50

BURRATA DEL CONTADINO

burrata à la truffe - salade - jambon de parme - tomates cerises - pesto au basilic

€18,50

CARPACCIO DI MANZO (HOEVESLAGERIJ RUMME'S)

carpaccio de boeuf - truffe noire - coupeau de parmesan - huile à la truffe blanche

€24,00

TAGLIERE

planche de fine charcuterie Italienne et fromages - olives - Pane Carasau

€24,00

CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO

Gamba's rouge de Mazara del Vallo - salade de fenouil, oranges et pistache

€26,00

SALMONE

Saumon Gravlax mariné par nos soin - concombre - dressing au yaourt

€24,00


A N T I P A S T I
[les entrées chaudes]

CROCCHETTE DI PARMIGIANO

fondues au parmesan

€16,50

CROCCHETTE DI GAMBERETTI

croquettes de crevettes

€18,00

POLPO

tentacules de poulpe - crème de Gorgonzola - tomates confites - crumble de Tarallo

€22,00


P R I M I
[les pâtes]

PENNE CRUDAIOLA

sauce à la tomate-cérise - Burrata - basilique

€20,00

PACCHERI

scampis - pesto et noix de pistache - fumet de poisson - tomates confites - crème-fraiche

€25,00

TAGLIATELLE AL RAGU DI POLPO

ragout de pulpe à la sauce tomate - tomates séchées

€24,00

RAVIOLI DI GRANCHIO

ravioli au crabe - bisque de crabe à la crème - gingembre - Edamame - salicorne

€26,00

CARBONARA AL TARTUFO

Rigatoni - oeuf - parmesan - guanciale - truffe noire

€26,00


S E C O N D I  D I  C A R N E
[les plats viande]

FILET DE POULET HASSELBACK

filet de poulet cuisson basse température aux légumes - provola fumée - sauce bbq au café - pommes de terre Hasselback

€25,00

OSSOBUCO MILANESE

jaret de veau cuisson basse température - sauce tomates légumes - frites

€28,50

ENTRECOTE BLONDE D'AQUITAINE - HOEVESLAGERIJ RUMME'S
(+- 350 gr.)

entrecôte Blonde d'Aquitaine - sel Maldon - salade - frites

€34,50

PRESA CBT

porc Presa ardennais - soja - Balsamico - moutarde - patates douces - chou chinois - sauce tomates rôties et poivron

€28,00

SAUCES

gorgonzola / champignons / pizzaiola / bbq au café

€4,00

EXTRA

frites / pommes de terre Hasselback / pâtes / salade mixte / légumes chaude

€4,00


S E C O N D I  D I  P E S C E
[les plats poisson]

BRANZINO CBT

filet de bar - légumes - sauce crème légumes - pommes de terre Hasselback

€28,00

GAMBERONI FRITTI

gambas panées - mayonnaise au concombre - ciboulette - frites

€28,00


K I D S  M E N U

PENNE POMODORO

pâtes à la sauce tomate

€10,00

SCALOPPINA ALLA MILANESE

escalope de veau pané - frites - salade

€14,00

GELATO

boule de glacé à la vanille - sauce au chocolat - chantilly

€7,00


D O L C I
[les desserts]

DRAME BLANCHE

glacé à la vanille - poivre Sichuan - spéculas - chocolat - chantilly

€12,00

TORTINO AL PISTACCHIO

moelleux à la pistache - glace à la vanille - chantilly

€13,00

DOLCE DELLO CHEF

dessert du chef

€10,00

BROWNIE

Brownie - crème au Mascarpone - caramel salé - amandes - chantilly

€12,00

SELEZIONI DI FORMAGGI

sélection de 4 fromages Italiens

€14,00

VINO DOLCE

vin à dessert Zibibbo / Visciola / Liquore con Fragoline e Grappa

€7,50


Pour garantir un service fluide:

Pour les groupes de 6 personnes ou plus, nous demandons de limiter les choix à 4 plats différents par plat svp.


B U O N  A P P E T I T O

Êtes-vous allergique à certains ingrédients? Signalez-le nous!

Tous nos plats peuvent contenir des traces d'allergènes. Malgré toutes les précautions prises, nous ne pouvons exclure à 100 % une contamination croisée.

Les 14 allergènes:
céréales contenant du gluten - crustacés - œufs - poisson - arachide - soja - lait (lactose) - fruits à coque - céleri - moutarde - graines de sésame - anhydride sulfureux et sulfites - lupin - mollusques.