MENU DU DÉJEUNER
Du mardi au vendredi, excepté les jours fériés, nous vous proposons un lunch de 3 services (entre 12h00-14h00) qui colle au produits du marché du jour.
Le lunch est à € 30,00 pour une entrée, un plat et dessert.
MENU À LA CARTE
O S T R I C H E
[les huitres]
HUITRES GRATIN
3 pièces - €15,00
6 pièces - €27,00
HUITRES UMAMI III NATURE
3 pièces - €13,00
6 pièces - €25,00
A N T I P A S T I
[les entrées froides]
FOCACCIA VITELLO TONNE
focaccia barese - veau cbt - sauce au thon - câpres - tomates séchés
€19,50
BURRATA DEL CONTADINO
burrata à la truffe - salade - jambon de parme - tomates cerises - pesto au basilic
€18,50
CARPACCIO DI MANZO (HOEVESLAGERIJ RUMME'S)
carpaccio de boeuf - truffe noire - coupeau de parmesan - huile à la truffe blanche
€24,00
TAGLIERE
planche de fine charcuterie Italienne et fromages - olives - Pane Carasau
€24,00
CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO
Gamba's rouge de Mazara del Vallo - salade de fenouil, oranges et pistache
€26,00
SALMONE
Saumon Gravlax mariné par nos soin - concombre - dressing au yaourt
€24,00
A N T I P A S T I
[les entrées chaudes]
CROCCHETTE DI PARMIGIANO
fondues au parmesan
€16,50
CROCCHETTE DI GAMBERETTI
croquettes de crevettes
€18,00
POLPO
tentacules de poulpe - crème de Gorgonzola - tomates confites - crumble de Tarallo
€22,00
P R I M I
[les pâtes]
PENNE CRUDAIOLA
sauce à la tomate-cérise - Burrata - basilique
€20,00
PACCHERI
scampis - pesto et noix de pistache - fumet de poisson - tomates confites - crème-fraiche
€25,00
TAGLIATELLE AL RAGU DI POLPO
ragout de pulpe à la sauce tomate - tomates séchées
€24,00
RAVIOLI DI GRANCHIO
ravioli au crabe - bisque de crabe à la crème - gingembre - Edamame - salicorne
€26,00
CARBONARA AL TARTUFO
Rigatoni - oeuf - parmesan - guanciale - truffe noire
€26,00
S E C O N D I D I C A R N E
[les plats viande]
FILET DE POULET HASSELBACK
filet de poulet cuisson basse température aux légumes - provola fumée - sauce bbq au café - pommes de terre Hasselback
€25,00
OSSOBUCO MILANESE
jaret de veau cuisson basse température - sauce tomates légumes - frites
€28,50
ENTRECOTE BLONDE D'AQUITAINE - HOEVESLAGERIJ RUMME'S
(+- 350 gr.)
entrecôte Blonde d'Aquitaine - sel Maldon - salade - frites
€34,50
PRESA CBT
€28,00
SAUCES
gorgonzola / champignons / pizzaiola / bbq au café
€4,00
EXTRA
frites / pommes de terre Hasselback / pâtes / salade mixte / légumes chaude
€4,00
S E C O N D I D I P E S C E
[les plats poisson]
BRANZINO CBT
filet de bar - légumes - sauce crème légumes - pommes de terre Hasselback
€28,00
GAMBERONI FRITTI
gambas panées - mayonnaise au concombre - ciboulette - frites
€28,00
K I D S M E N U
PENNE POMODORO
pâtes à la sauce tomate
€10,00
SCALOPPINA ALLA MILANESE
escalope de veau pané - frites - salade
€14,00
GELATO
boule de glacé à la vanille - sauce au chocolat - chantilly
€7,00
D O L C I
[les desserts]
DRAME BLANCHE
glacé à la vanille - poivre Sichuan - spéculas - chocolat - chantilly
€12,00
TORTINO AL PISTACCHIO
moelleux à la pistache - glace à la vanille - chantilly
€13,00
DOLCE DELLO CHEF
dessert du chef
€10,00
BROWNIE
Brownie - crème au Mascarpone - caramel salé - amandes - chantilly
€12,00
SELEZIONI
DI FORMAGGI
sélection de 4 fromages Italiens
€14,00
VINO DOLCE
vin à dessert Zibibbo / Visciola / Liquore con Fragoline e Grappa
€7,50
Pour garantir un service fluide:
Pour les groupes de 6 personnes ou plus, nous demandons de limiter les choix à 4 plats différents par plat svp.
B U O N A P P E T I T O
Êtes-vous allergique à certains ingrédients? Signalez-le nous!
Tous nos plats peuvent contenir des traces d'allergènes. Malgré toutes les précautions prises, nous ne pouvons exclure à 100 % une contamination croisée.
Les 14 allergènes:
céréales contenant du gluten - crustacés - œufs - poisson - arachide - soja - lait (lactose) - fruits à coque - céleri - moutarde - graines de sésame - anhydride sulfureux et sulfites - lupin - mollusques.