Cotto dans HLN

11/12/2021

Patrizia Biccai (50 ans) et Nicolas Monteleone (46 ans) sont les fiers propriétaires italiens du restaurant Cotto, situé au cœur de Tienen. Ils sont prêts pour un nouveau défi. Ils ne sont pas du tout étrangers à la ville, Patrizia dirige le restaurant Roma dans la Peperstraat depuis douze ans. Mais Patrizia et Nicolas attendaient avec impatience un tout nouveau défi. "Ici en Belgique, vous pouvez trouver beaucoup de restaurants italiens, tout comme nous en avons géré un nous-mêmes. Mais il y a aussi beaucoup de restaurants 'cuccina gourmet' en Italie; seulement ils ne peuvent pas vraiment être trouvés ici. Néanmoins, nous sommes d'avis qu'il y a de la place pour un tel restaurant à Tienen." (par Kristien Bollen)